食環署已巡視約430間出售生蠔食物業處所

近期發生多宗與生蠔有關的食物中毒個案，食環署已巡視約430間出售生蠔的食物業處所。

食環署指，鑑於近期與進食生蠔相關的食物中毒個案有所上升，在全港各區採取特別行動，加強巡查多個持牌食物業處所。重點巡查生蠔保存溫度、供應來源，查核生蠔來源文件和衞生證明書，及抽驗生蠔樣本作檢測等。

至於本月至今，有10宗食物中毒個案，曾進食南韓供應商的生蠔，11宗曾進食由傑頓國際食品，及88投資控股有限公司工場供應的生蠔，當局已指示相關供應商暫停出售及供應生蠔。其餘個案則牽涉多款不同國家的生蠔，調查仍然繼續。