夏至陽氣盛心火旺！中醫推介夏枯草清肝瀉火 附選購3大法則

正式踏入二十四節氣中的「夏至」，天氣相當炎熱，《最強生命線》特別請來專業中醫師，為大家詳細講解盛夏時節的養生秘訣。今次將會為大家解構「夏枯草」這種在夏天十分常見的藥材。

在中醫學說中，夏季在五行中屬「火」，正正對應著人體的心臟，因此盛夏時節的養生關鍵在於「護心」。

在廿四節氣當中，夏至是一年中陽氣最為旺盛的時刻。此時，人體極容易受到外在環境的酷熱天氣影響，從而引發心火旺盛。當心火熾熱時，往往會連帶牽動肝火上升，進一步導致失眠、眼睛紅腫脹痛（目赤）以及血壓容易波動等種種健康問題。

為了平衡體內過盛的陽氣，徐澤昌中醫師特別推薦市民利用「夏枯草」來進行夏日調理。夏枯草味辛、苦，性質寒涼，主要歸肝目標肝經與膽經。在炎夏飲用夏枯草，正好能利用其寒涼的藥性，來中和夏至的外在酷熱，具有極佳的清肝瀉火功效。

6 類人士不宜飲用

雖然夏枯草能清熱，但由於其藥性寒涼，若飲用不當反而容易損傷脾胃。徐澤昌中醫師提醒，以下 6 類群體應避免飲用：

1. 平時容易拉肚子的人士

2. 平時容易胃痛的人士

3. 平時容易怕冷的人士

4. 孕婦

5. 經期女性（寒涼藥物可能會影響體內的血液運行）

6. 氣虛體質者（即經常感到身體乏力、氣短的人士，飲用時需格外謹慎）

街坊必學！優質夏枯草 3 大挑選法則

市民在市面選購夏枯草時，可以透過以下三個步驟來辨別品質的優劣：

• 看顏色：優質夏枯草的果穗會呈現深棕紅色或紫紅色，顏色一般較為深沉。

• 量形狀：優質產品的果穗形狀通常具有「柄較短、穗較大」的特徵。

• 聞氣味：湊近時應該能聞到淡淡的草本清香味，若帶有霉味則切勿購買。

夏日消暑食譜：夏枯草菊花茶

在炎熱的夏天，夏枯草非常適合與菊花作配搭。市民在家中只需準備兩種簡單的食材，即可輕鬆煲出具備保健功效的清熱解暑花茶。這款茶飲能有效幫助身體清熱解暑、清肝明目，並能顯著緩解因夏季炎熱而引起的頭暈目眩。

材料：夏枯草：15克、菊花：10克、冰糖：適量

做法：將夏枯草徹底洗淨，放入鍋中加入適量清水；大火煮滾後，轉中小火繼續慢煮約 20 分鐘；過濾並去掉藥渣，隨後直接用滾燙的藥汁去沖泡準備好的菊花；依個人口味加入適量的冰糖調味。

飲用注意事項與安全指引

• 切記不宜空腹飲用：以免寒涼藥性刺激腸胃。

• 見效即止：當頭痛、目赤（即紅眼）等夏季不適症狀得到明顯緩解之後，就應該立即停止飲用，或者減少服用劑量。

• 不可替代日常飲水：夏枯草菊花茶屬於功能性的保健花茶，絕對不宜將其作為唯一的日常飲料長期且過量地飲用。

**本節目內主持及嘉賓的言論純屬個人意見並不代表本台立場。此內容僅供參考。如需獲得醫療意見或診斷，請諮詢專業人士。