炎熱潮濕推介飲用「玉米鬚水」 4類人忌服＋進食2大注意事項

本港天氣持續高溫酷熱，此時正值陽氣最為旺盛、陰氣開始滋生的交替時期，人體容易因外在環境而感到不適。面對炎熱潮濕的天氣，中醫師在 TVB 節目《最強生命線》中推薦使用「玉米鬚」進行身體調理。

徐澤昌中醫師指出，玉米鬚味甘、淡，性平，歸膀胱、肝、膽經，是一味非常實用的中藥材。其主要功效包括：

• 利尿消腫

• 平肝利膽

• 清熱利濕

在夏至時節，天氣悶熱難耐，身體就如「焗桑拿」般排汗不暢。當體內濕氣過重時，人體容易出現水腫及小便不順的情況。由於玉米鬚的性質較為平和，具有良好的利水祛濕作用，因此在這個時節飲用調理身體最為適合。

雖然玉米鬚性質平和，但由於其具有顯著的利尿及降三高作用，以下四類人士在飲用前必須特別注意，甚至避免食用：

1. 尿頻人士不宜：玉米鬚有利尿作用，尿頻者飲用後可能會加重症狀。

2. 低血壓或低血糖患者：玉米鬚具有一定的降血壓及降血糖作用（三高患者亦需慎用），因此低血壓或低血糖患者必須慎用。

3. 口乾舌燥人士：本身容易口乾舌燥、津液不足的人士不適合飲用。

4. 孕婦絕對禁用：若搭配薏米製成茶飲，由於薏米對胎兒具有滑利的作用，孕婦絕對不能飲用。

進食時的 2 大注意事項：

• 避免加糖：進行食療時一般不建議加糖調味，因為糖分容易生濕，會直接影響利濕消腫的效果。

• 避免隔夜飲用：夏季高溫炎熱，玉米鬚水非常容易變質，因此應避免留待隔夜飲用。

選購與食療用量貼士

• 新鮮 vs 乾品：玉米鬚分為新鮮及乾品兩種，兩者功效相同。不過，若使用新鮮玉米鬚，用量需比乾品大概多一倍。

• 挑選乾品秘訣：購買乾玉米鬚時，應選擇黃褐色、有光澤、無霉味且整潔的品質為佳。

• 食療用量：由於藥性平和，作食療用途時用量通常較大，一般為 15 至 30 克；若水腫情況明顯，用量可增加至 60 克。

簡易夏日食療：玉米鬚薏米水

對於經常感到水腫、體內濕氣重的人士，日常在家中可以製作「玉米鬚薏米水」以作調理，有助於祛濕消腫。

• 分量：乾玉米鬚 30克、生薏米 30克。

• 做法：

  1. 生薏米洗淨，提前浸泡 2 小時。

  2. 將玉米鬚洗淨。

  3. 將浸泡好的生薏米與玉米鬚一同放入鍋中，加入適量清水。

  4. 大火煮沸後轉小火煮 40 分鐘。

  5. 過濾去渣後，即可飲用。

**本節目內主持及嘉賓的言論純屬個人意見並不代表本台立場。此內容僅供參考。如需獲得醫療意見或診斷，請諮詢專業人士。