美食新聞報道｜尖東人氣小食掃街推介 焦糖燉蛋泡芙/傳統陝西美食肉夾饃

無綫節目《美食新聞報道》為觀眾帶來兩大地區的美食推介。前半集由黃嘉雯（Carmaney）夥拍陳國強師傅，前往旺角品嚐由泰國籍主廚主理的正宗泰國菜；後半集則由施焯日（Arthur）與波波（黃婧靈）接棒，帶領大家到尖沙咀東部的人氣小食地段進行「掃街」，嚐盡爆餡泡芙、陝西肉夾饃及厚切黑松露蛋治等特色美食。

旺角正宗泰國風味

首站由黃嘉雯與陳師傅來到位於旺角通菜街的泰國餐館「曼谷小館」。該店由原籍泰國的主廚親自坐鎮，節目中特別推介了多款惹味菜式：

• 黃咖哩肉蟹： 賣相金黃誘人，大廚特意加入印度黃咖哩粉調製，醬汁濃郁帶甜，香料風味完美包裹著鮮甜多肉的肉蟹。

• 火山排骨： 作為鎮店之寶，這道菜造型霸氣。店家嚴選巴西豬骨熬煮至肉質軟滑香濃，並為迎合香港人口味，調配出酸甜交織的風味，香辣適中而不刺喉。

• 招牌泰國牛肉牛筋船麵： 湯底以牛骨、豬骨、豬紅及泰式醬油長時間精心熬製，香氣撲鼻。麵上鋪滿極致酥脆的炸豬皮，搭配厚切的牛肉與牛筋，每一口都充滿飽滿的肉感。

• 雜錦串燒： 包含鮮彈魷魚以及肉汁滿溢的雞肉、牛肉與豬肉串，蘸上特調醬汁後更加惹味。

曼谷小館

地址：旺角通菜街123號地下A及B號舖

尖東人氣小食掃街推介

隨後，施焯日與波波轉戰尖東熱門小食區，為觀眾發掘了三間特色食店，一網打盡各款中西美食。

兩人率先造訪這間大排長龍的人氣泡芙店。招牌「焦糖燉蛋泡芙」配上帶鹹香的雲尼拿忌廉，獲得兩位主持給予十分滿分！另外還有醬汁滿溢、榛子香氣濃郁的「巴黎榛子泡芙」，以及能清晰看見雲尼拿籽、奶香極度濃郁的「特濃雲尼拿泡芙」。

主打傳統陝西美食，其「肉夾饃」外皮酥脆，內裡夾滿蒜香十足且多汁的大塊碎肉，極之適合偏好重口味的食客。

節目推介了份量十足的「豬扒包」，原塊豬扒肉比漢堡包還要大，重現傳統經典滋味。此外，賣相極具吸引力的「黑松露蛋治」亦不容錯過，厚蛋嫩滑細緻如日式玉子燒，極濃的蛋香與黑松露香氣完美配合，令人大感滿足。

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