細間始終你好｜阮兆祥走訪觀塘40年豆漿店、漢字香水小店與元朗非遺花牌

在《香港系列之細間始終你好》第十一集中，主持阮兆祥帶領觀眾走訪多間充滿香港情懷與故事的小店。節目首站來到觀塘的40年老字號豆漿店，接着參觀將東方漢字哲學融入香水的本地品牌，最後前往元朗探索非物質文化遺產傳統花牌的承載與革新。

1. 觀塘街坊集體回憶：40年老字號「永興豆漿王」

陪伴觀塘街坊走過40年歲月的「永興豆漿王」，由老闆劉生與劉太堅持每天新鮮磨製。店舖主打豆腐花和豆漿，老闆堅持每日親力親為，由揀豆、浸豆、磨漿到煮豆漿每個工序都不馬虎，並特別選用加拿大黃豆，憑良心做到最好。

回想當年夫妻二人經營走鬼檔，劉太照顧女兒，劉生管理檔口，甚至曾試過鋪紙皮睡在街頭，這段艱苦歲月成為女兒深刻的童年回憶。

本來二人打算趁觀塘重建退休，但在停業兩年期間，街坊的念念不忘讓他們決定繼續堅守，延續這份觀塘獨有的人情味與家庭手藝。

• 店舖資料：

  • 地址：九龍灣裕民坊YM2 1樓1B10號舖

  • 營業時間：星期二至日 08:15–22:00（星期一休息）

2. 將漢字結合香水：本地品牌「念舍 LLEMS」

由平面設計師Jason與拍檔Cindy共同創立的香港獨立香水品牌「念舍 LLEMS」，完美結合了漢字的意境與調香手藝。品牌推出四款主打香水「源」、「迷」、「悟」、「豁」，靈感分別源自人生四個階段的想法。

香水瓶設計融入東方哲學，瓶身四個被磨平的角象徵着人磨去菱角的心境。他們更遠赴法國邀請國際香水大師合作，用西方頂級香料呈現東方意境。

店內設有茶室，讓客人試香時能坐下喝熱茶、分享人生高低起跌，傳遞生活態度與呼吸空間。

• 店舖資料：

  • 地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓118號（現正搬遷中，產品可在 Vein 找到）

  • 營業時間：星期一至日 11:00–20:00（新店詳情請留意官方社交網站）

3. 老字號花牌店第三代傳人接棒：元朗「李炎記花店」

最後一站，阮兆祥前往元朗舊區拜訪開業72年的「李炎記花店」。72歲的第二代傳人蘭姐由13歲起跟隨父親學習製作花牌，練得一手好書法，花牌上的字體採用父親自創的風格。

傳統花牌製作繁複，需經畫圖、搭棚到掛上花牌，頂部必備象徵好兆頭的「孔雀頭」。由於工作環境具危險性且辛苦，行業極少新人入行，幸好最終由本身是搭棚工的第三代傳人Andy接棒。

Andy接手後為傳統花牌帶來不少創新，包括將龍柱設計成「飛龍在天」形態並申請商標、將鎢絲燈改為LED燈、以及為酒樓中式婚宴設計室內小型花牌，致力守護並傳承香港非物質文化遺產。

• 店舖資料：

  • 地址：元朗舊墟南門口29號

  • 營業時間：星期一至六 08:30–18:00（星期日及公眾假期休息）