中華掠影｜寧夏銀川舉辦漢堡節　有商戶中西合璧碰撞出非一般滋味

寧夏銀川近日舉辦漢堡節，有商戶中西合璧，將中國食材加入漢堡，碰撞出非一般的滋味。

滾燙的鐵板，炙烤漢堡肉餅，加上香濃芝士，令人食指大動。再加入中國特色食材，又是甚麼味道呢？

雙層灘羊沙蔥奶酪堡負責人劉守遠稱︰「我理解的漢堡，就是用咱特有的元素做西式的調理，我們這款鹽池灘羊雙層堡，完全符合這個邏輯。全是我們家鄉的食材，寧夏的灘羊和寧夏的沙蔥，這些東西是在外地吃不到的。」

西部牛堡負責人林女士表示︰「對於我們四川成都來講的話，它是一個『美食之都』，帶來了我們自己獨家秘製的一個牛舌漢堡，就是焦香牛舌漢堡，川式口味的美式漢堡，大家可以大膽來嘗試一下。」

今次漢堡節，主辦方特別邀請了南京、寧波等十多個省市近20家漢堡品牌參與。

銀川市民孫先生說︰「目前是品嚐了4種漢堡，我剛吃了蟹黃堡，然後現在正在吃小龍蝦辣皮子堡，然後我朋友買了鵝肝蘋果堡，還有擂椒皮蛋堡。」

主辦方表示，漢堡節是中國餐飲人「用世界的工具，做自己的飯」，在小小的麵包裡，裝進了整個中國的味道。