网传老干妈用AI拣辣椒　600工人裁剩48人　网民：工人下岗你下架！｜网络热话

内地龙头辣椒酱品牌老干妈引进AI检测技术后，成功降本，去年收入更大增至54亿元人民币。不过，市场同时传出老干妈将原本600多名辣椒分拣工人裁减至48人，令公司陷入舆论风波，甚至有网民表示「你让工人下岗，我们就让你下架」。

第三方数据显示，10月22日起，老干妈某电商平台日销售额由5,000至1万元跌至1,000至5,000元，近乎腰斩。

10月26日，老干妈回应指裁员传闻不实，公司从未发布此类信息，且「从来都没有用过这么多拣椒工人」。但官方回应仍引伸两个问题：一是辟谣的是「600人」这个数字，而非「是否因AI减员」本身，原来的拣椒工是转职、离职还是由外判商替代？这点未有说明。二是参保数据无法回避，核心公司参保人数由2022年的2,912人降至2025年的740人，三年减少2,172人，降幅约74.6%，公司未给出具体解释。

国务院办公厅10月23日刚发文要求「稳慎把握人工智能在劳动密集型行业应用的范围、力度和节奏」，这场舆情恰好踩在政策窗口期，成为公众对「AI抢饭碗」集体焦虑的投射。