東方日報社論｜寵物食肆首上路　完善安排免爭拗｜全文

潮流興人寵共融、推動寵物經濟，港府也不甘後人，首批合資格食肆昨日起獲准讓狗隻進入，涵蓋全港逾940間餐廳。高官強調，首日運作暢順，食環署亦會設立專隊加強巡查。但別說食環署工作向來敷衍，當局在發牌時思慮不周，一樣引發問題。有已領牌的咖啡廳，因為位處不准狗隻進入的場館內，有牌也是無用武之地，狗主感到十分「冇癮」。

本報記者昨日到西九文化區了解寵物食肆營業情況，發現不少餐廳門外已貼上歡迎狗隻進入的官方標示，並劃分出寵物友善區域。食肆負責人大都表示運作順利，但由於餐廳面積不大，只能將小部分區域劃為寵物友善區，同一時間只能容納兩、三枱有「毛孩」的食客，期望周末假日能帶動生意增長。遺憾的是，同樣位於西九的一間咖啡廳，雖然已貼出歡迎狗隻的告示，惟由於M+博物館本身不允許狗隻入內，位處其中的咖啡廳未能提供接待，狗主只能失望而回，批評當局推出政策前未有充分考慮，自相矛盾，只做門面工夫。

有關問題最後如何解決，只能拭目以待，但從這些小節已可知道，官僚制訂政策往往閉門造車，以致成效不彰，甚至招來怨言。最經典是今年初忽然實施強制乘客佩戴巴士安全帶，正因為欠缺諮詢，現實層面難以執行，結果甫推出即民怨沸騰，政府最後只能順應民意將有關條文刪除。准狗入食肆會否又是好心做壞事，因為細節未臻完善，而令部分狗主開心或不開心，甚至為不養狗的食客帶來不便，不由人不疑問。

最令人關注的是衞生問題。不少沒有養狗的市民表示，選擇食肆時會留意是否為寵物食肆，會盡量避免，有的是怕狗毛導致敏感，有的是怕狗隻忽然排泄影響衞生。誠然，絕大部分狗主皆十分自律，會保持地方清潔，也會在公眾地方約束犬隻，然而也不能否認，這個世界總會有不守規矩、欠缺公德心的人。一旦食客之間發生爭拗，又或者寵物突然失控，食肆要處理恐怕不容易。再講，食環署所謂的巡查專隊，不可能做到隨時候命。一般食肆也不時被揭出有衞生問題，寵物食肆會否令情況雪上加霜，不能不令人擔心。何況香港寸金尺土，大部分食肆皆地方淺窄，再容納犬隻入內，恐怕會令環境更加擠迫。

說到底，政府對寵物經濟寄以厚望並沒有錯，尤其愛狗一族愈來愈多，也愈來愈捨得花錢，誠然是一門十分有潛力的產業，與時並進也是順應潮流之舉。事實上，現時飲食業市道低迷，多一個刺激市道的法門，食肆便有多一分生機，怎麼看也是好事。但正所謂順得哥情失嫂意，若政府一味頭腦發熱，只知將政策提速上路，卻忽略執行細節，再好的政策也會失去原意，到頭來食肆生意額能否增長固然是未知之數，食物安全與環境衞生顧此失彼才是大問題。食肆如何做到兩相兼顧，政府在執行上如何可以更加完善，在增發更多牌照之前，必須作出詳細檢討。