新聞透視．延伸閱讀｜食肆准狗進入須遵守哪些持牌條件？

為平衡公眾衞生與寵物友善政策，食物環境衞生署就容許狗隻進入的食物業處所訂立一系列持牌條件，持牌人必須嚴格遵守。

根據相關規定，處所的顧客主要入口當眼處，須時刻張貼由署方指定樣式的A3大小標示，清楚表明准許狗隻在處所內，該標示須置於顧客從外面清晰可見的位置，不得被任何物品遮擋，而張貼方式亦須遵從食環署署長的指示。

▍　不得準備任何狗用食物

在食物處理方面，持牌人不得在處所內烹煮或準備任何狗用食物，只可提供或售賣預先包裝的乾糧、真空包裝食物及罐頭狗糧。同時，任何時候均禁止在餐桌上以明火、電熱爐或其他加熱器具烹煮或加熱食物，惟用作飲品保溫的蠟燭或電熱杯墊則不在此限。

此外，狗隻絕不能置於餐桌上，處所內的可重用餐具亦不得供狗隻使用，但可提供或出售一次性使用的非塑料餐具予狗隻專用。

▍　弄污位置須即時徹底清潔消毒

為確保環境衞生，處所內放置的毒餌或捕捉蟲鼠設施必須置於狗隻無法觸及的位置。一旦狗隻在處所內排泄，弄污的位置須即時徹底清潔及消毒，以維持處所潔淨。若顧客攜帶狗隻坐在吧枱座，則必須設有高達樓頂的永久固定間隔物，將食物櫃枱或配製地方與座位區分隔開，否則不得容許該做法。另外，狗隻不得進入自助餐櫃枱或沙律吧對出1.5米範圍內。

如處所內有狗隻導致任何人受傷而須向警方報案，持牌人必須在事故發生後的兩個工作天內，使用指定表格向食環署署長呈報。署方強調，以上條件旨在保障食物安全及公眾健康，同時讓食肆在可控情況下提供寵物友善服務，呼籲業界嚴格遵從，以免違反牌照規定。

點擊觀看節目重溫