美食新聞報道｜銅鑼灣高性價比$128半自助午餐 必食主菜豬肋骨+煎盲鰽魚

《美食新聞報道》繼續帶大家四處尋覓佳餚！首節有暉哥（林映暉）與大廚陳國強在馬來西亞梳邦再也，直擊名廚聚腳的私房酒樓；第二節則由施焯日與蔡景行帶大家回到香港，在銅鑼灣品嚐性價比極高的半自助午餐。

第一站：馬來西亞梳邦再也 私房古早味海鮮

暉哥與大廚陳國強深入馬來西亞，帶大家品嚐一間名廚交流聚腳的私房酒樓。餐廳主打古早風味，海鮮食材極具新鮮度，當中有三道必試招牌菜：

• 芝士醬皇野生大河蝦：賣相霸氣十足！特大野生大河蝦以中式猛火爆炒，外層裹滿金黃香濃的芝士醬。蝦殼微脆且緊鎖肉汁，蝦肉爽口彈牙，濃郁奶香與鹹香交織，連蝦膏亦份外爽脆。

• 蔥薑油蒸野生果皇巴丁：這條重約5公斤的野生巴丁魚是馬來西亞頂級河魚之一，因平日進食風車果而自帶獨特果香。魚皮極致滑嫩，厚實脂肪入口即化，肉質層次分明。魚身鋪滿炸香的青蔥與紅蔥頭，淋上滾油與秘製蒸魚豉油，將鮮味推至頂峰，未上桌已香氣四溢！

• 焦糖黑叉燒：嚴選肥美豬肉，並以馬來西亞獨有的黑豉油反覆慢火烘烤。表面淋上一層層焦糖醬汁，外層焦香亮澤，甜鹹味道完美融合。

喜宴 HEI YIN

地址：2/F, 209 Ma Tau Wai Rd, Ma Tau Chung

第二站：銅鑼灣高性價比 $128半自助午餐

施焯日與蔡景行為大家發掘銅鑼灣的抵食之選！這間西餐廳推出日日同價的超抵半自助午餐，只需$128（已包含加一服務費），即可享用一款精緻主菜。此外，每日更會無限量供應6款沙律、2款冷盤、4款熱盤小食與2款炸物，款式會不定時更換，性價比極高。

精選主菜推介：

• 醬烤豬肋骨：外表烤至油亮焦香，特製的BBQ醬汁香濃入味，肉質軟腍且完全不柴。

• 香煎盲鰽魚配白酒忌廉汁：魚肉嫩滑彈牙，而且無骨容易進食，非常適合一家大小品嚐。

協奏坊西餐廳

地址：香港銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓