7名男女上月底逸東酒店自助餐後食物中毒　全部毋須入院、情況穩定

7人上月底在逸東酒店食自助餐後食物中毒，全部毋須入院、情況穩定。

涉及的是酒店地庫一樓的餐廳The Astor，兩個群組合共7名男女，分別在上月29日及30日，進食自助餐後約13至44小時，先後出現腹瀉、腹痛，嘔吐及發燒等病徵，當中4人已求醫。食安中心已即時指示，餐廳暫停供應涉事食物及消毒處所。

政府新聞公布：

衞生署衞生防護中心今日正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及七人。衞生防護中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

兩個案群組涉及一男六女，年齡介乎21歲至67歲。他們分別於八月二十九日和三十日在油麻地彌敦道380號香港逸東酒店地庫一樓的餐廳The Astor進食自助餐後，約13至44小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。其中四名受影響人士已求醫，全部人無須入院，現時情況穩定。

食物環境衞生署（包括食物安全中心和環境衞生部人員）和衞生防護中心人員已到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衞生，並抽取食物樣本作化驗。食物安全中心已即時指示有關餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。

要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

避免進食生的海產；小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；如需製作以未經徹底煮熟的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉；光顧可靠及有牌照的食肆；火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；不要光顧無牌食物檔；飲用經煮沸的水；高危人士（包括免疫力較低的人、長者、孕婦及幼童）患食源性疾病的風險較高，故不應進食生或未經徹底煮熟的食物；不要試圖用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及進食前及如廁後要洗手。