亞洲國際果蔬展覽會在港開幕　逾760個參展商參與部分展示新品種蔬果

亞洲國際果蔬展覽會在亞博館開幕，有逾760個參展商參與，部分展示新品種蔬果。

這些椒看起來跟平常一般的燈籠椒無甚分別，但吃起來像水果，甜度相當於西瓜及菠蘿，在荷蘭研發，再在內地栽種。

參展商Jan Doldersum說：「它們易在室內栽培，無論是一般溫室或者自動化溫室，在一個受控環境就能簡單生長，並有好的質素及產量。」

今屆亞洲國際果蔬展覽會，繼續有來自43個國家和地區、超過760個參展商參與，預計吸引超過14,000人入場。

菲律賓採購商Nicolas說：「很遺憾我覺得整體成本、價錢都上漲，不過我們正適應新價格，會將增幅反映在定價中。」

內地買家湯先生說：「我覺得一分錢一分貨，它對應的品質是符合的就行了。」

蔬果最重要是新鮮，也需要相應的技術配合。

在人工智能(AI)年代，有展商研發用一部手機就可以分析到生果的尺寸，甚至果汁含量、成熟度等。這部機就可根據水果的外形、瑕疵等界定果實的完美程度。

展覽為期三日，但只開放供業界人士參與，而且需要預先登記才能入場。