美食新聞報道｜葵涌光輝圍平民小店 必食$30海南雞飯/爆脆炸髀

《美食新聞報道》帶大家食盡香港好味道！今集節目分別由莫燦霖師傅與伍倩彤（Gillian）發掘黃竹坑的高雅西餐廳，以及由施焯日（Arthur）與「波波」黃婧靈帶大家深入葵涌光輝圍，品嚐貼地又高性價比的街坊小食。無論是講究食材的高級意菜，還是親民惹味的街頭滋味，都能滿足各位吃貨的胃口。

首站來到位於黃竹坑的西餐廳「CIAK concept」，店舖氣氛高雅且對食材要求極高。首推賣相精緻的「生牛肉他他」，大廚特別嚴選優質西班牙牛肉中最嫩滑的牛柳部位，並堅持全人手切碎，完美保留了牛肉的紋理與扎實口感。入口肉味極之濃郁，搭配香烤麵包同吃，口感順滑且毫無生肉的腥臊味，令Gillian試食後大讚驚艷。

另一款主打菜式「香辣肉腸薄餅」則完美展現正宗意式風情。店家強調薄餅的所有主要食材與配料均由意大利空運直送到港；剛出爐的薄餅底層香酥且帶有空氣感，配上牽絲的濃郁芝士與微辣鹹香的意大利肉腸，每一口都散發著滿滿的南歐風味。

CIAK concept

地址：黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店C區地舖

第二站轉戰熱鬧的葵涌光輝圍，尋找深得街坊喜愛的平民親民小食。這裡的「雞蛋肉碎腸」與「蝦米腸」水準出眾，腸粉皮拉得極薄，入口不但毫無粉感，反而散發出陣陣優雅的米香，配上香辣醬汁絕對令人食不停口！

熟食方面，只需$30的「海南雞飯」份量誠意十足，雞肉嫩滑多汁，調味比一般的海南雞飯更為濃郁入味，鹹香開胃，性價比極高。而香氣四溢的「即炸髀」同樣不容錯過，外層炸皮極之輕盈酥脆，且沒有過多複雜的調味料覆蓋，完美保留了雞肉鮮味。Arthur試食後更搞笑大讚，指其炸皮酥脆得可以獨立做成包裝零食出售！

飽餐一頓後，少不了極具「邪惡感」的甜品「芝多士」。剛炸好的多士外酥內軟，表面淋上滿滿的煉奶與牛油，香氣濃郁美味，為這趟街坊美食之旅畫上完美句號。