鰂魚涌媽媽味道福建菜 錦田童話慢活書屋

《香港系列之細間始終你好》第14集中，主持阮兆祥帶大家走訪三間別具特色的小店，包括為同鄉帶來溫暖的鰂魚涌福建菜館、見證香港工業興衰的大角咀機器廠，以及讓人放下煩囂的元朗錦田慢活綠洲，細聽背後動人的故事。

位於鰂魚涌的福建菜小店「甜蜜的家」，主理人李太堅持每天親自採購最新鮮的食材，甚至不惜遠赴大埔買菜。店內招牌菜式極具心思，例如改良版的潤餅「女神卷」，加入了原粒炒花生、海苔以及少許沙律醬，以迎合香港人的口味；此外，店內亦嚴選無沙且爽口彈牙的蘇格蘭蟶子製作沙律，口感相當豐富。

李太開店的初衷並非追求豐厚利潤，而是希望為身在香港的福建人提供一個聚會的溫馨場所，讓他們能夠品嚐到沒有味精、健康且充滿「媽媽味道」的家鄉菜。她憶述初開店時，曾為一位獨自過冬至的同鄉遞上一碗熱湯圓，對方感動落淚的畫面讓她深切體會到這份事業的意義，亦讓不少孤單落腳香港的同鄉在這裡找回了歸屬感。

• 店名： 甜蜜的家

• 地址： 鰂魚涌英皇道993號得利樓地下23號舖

• 營業時間： 星期一至日 09:00 - 21:00

主持阮兆祥隨後來到大角咀，拜訪見證香港工業輝煌歲月的「銅合機器廠」。主理人中學畢業後便跟隨父親入行，至今已度過三十個年頭，而廠內的老拍檔更有著長達六十二年的深厚資歷。他們日常主要負責生產及加工水泵等各式機械零件，憑藉一雙巧手與車床，將金屬削成精密的模樣，並以「別人做不到，我做到」的滿足感支撐著歲月。

然而，隨著時代變遷與工業轉型，香港的機器廠已買少見少。面對年輕人入行意願低落、物料採購途徑日益狹窄的困境，這門手藝已無奈成為夕陽行業。主理人坦言現時只能見步行步，期望能再堅持十年直至退休，為香港的工業歷史留下一抹餘暉。

• 店名： 銅合機器廠

• 地址： 大角咀福澤街33號

• 營業時間： 星期一至五 09:00 - 17:00

若想遠離都市喧囂，元朗錦田關帝廟附近的一條小徑內，藏著一間充滿童話氣息的「深呼吸書屋」（森呼吸書屋）。一直從事藝術文化工作的店主Sandy於今年四月接手了這間營運長達十年的書屋。這裡猶如世外桃源，設有舒適閱讀區、茶室以及貼近大自然的木板活動區，到訪者除了可以安靜看書、品嚐花茶外，更可到旁邊的農舍餵食小羊，與小動物親密接觸。

每位客人到訪時，還會收到一張藏有植物種子的「慢活時光卡」，只需將其沾濕，種子便會悄悄發芽，帶來滿滿的療癒感。Sandy秉持隨遇而安的經營理念，希望為繁忙的都市人及小朋友提供一個無壓力、充滿安全感的留白空間，讓人重新感受生活的美好。

• 店名： 森呼吸書屋

• 地址： 元朗錦上路大江埔村67號

• 營業時間： 星期五、六、日及公眾假期 12:00 - 18:00（星期一至四僅接受團體預約）