聲畫導讀｜美國小費文化被指失控　為何餐廳員工單靠工資難維生？

美國小費文化近年引發爭議。有市民指，這種不成文規定已從餐廳內擴張至外賣行業，甚至影響冰島等本來沒有小費文化的國家。有外媒指出，在美國法例下，收取小費的員工，最低工資比其他人低，因此他們需靠小費維持收入。

英國廣播公司報道，有美國市民指，當地小費文化已經「失控」，有時即使沒有坐在餐廳進食，只是買外賣，也被期望支付小費。在紐約、波士頓等城市，在餐廳進食後支付百分之20的小費，已變成不成文規定。

報道又指，小費文化正從美國蔓延至其他國家。根據冰島當局數據，每年前往冰島的美國人，由2010年的五萬多名，飆升至去年的超過66萬名。有冰島工會指，美國遊客支付小費的習慣，促使當地部分餐廳在付款機加入「小費提示」功能，不少冰島人對此不滿，認為在物價已高的情況下，不應叫客人付小費。有墨西哥居民也指，美國遊客令小費文化擴張。

有大學教授指出，全球小費文化興起的原因之一，是數碼收款機普及，因為這種設備可以自動提問客人會否支付小費。

報道指，美國1938年制定的聯邦最低工資法，對可收取小費的員工設定了較低的薪資標準，現時聯邦政府設定的最低時薪是7.25美元，但如果是可收取小費的員工，最低時薪定在2.13美元，因此小費對美國服務生的收入很重要，美國政府也把小費視為他們理所當然的收入。

雖然各州可自行立法，提高餐飲業從業員的工資，但有紐約酒吧服務員表示，當地服務員的時薪目前只有11美元，收入主要靠小費支持，如果沒有小費會很糟糕。

(旁述、動畫由AI生成)