美食新聞報道｜荃灣平民價正宗印尼美食 $21牛肉紙包飯/$5.5斑蘭椰絲卷

《美食新聞報道》帶領觀眾兵分兩路，除了遠赴吉隆坡品嚐米芝蓮推介的正宗肉骨茶，更在香港荃灣尋找高性價比的平民印尼美食與特色咖啡。

吉隆坡米芝蓮推介：興記肉骨茶

由陳國強師傅帶領主持林映暉（暉哥）前往吉隆坡，推介多款惹味地道美食：

• 招牌「肉骨茶」：以多種中藥材慢熬，湯頭清透溫潤且帶甘甜肉香。配料有口感層次分明的腩肉、爆發脂香的豬軟骨和排骨，配搭油炸鬼吸滿湯汁同吃，邪惡度滿分。

• 火爆花肉片：屬乾肉骨茶做法，薄切五花肉配黑醬油、辣椒及魷魚乾快炒，外層微焦香脆，內裏肉汁豐富不乾柴。

• 滷豬腳：滷得入味且肥而不膩，豬皮充滿膠質，濃稠的醬汁猶如沙茶醬般惹味。

• 客家黃酒雞：湯頭以大量老薑與黃酒熬製，雞肉肉質緊實爽彈，咬下隨即爆出濃郁酒香湯汁，既開胃又暖胃。

興記肉骨茶

地址：LOT 3541-A, Near RHB Bank, BT 7, Jln Kepong, Kepong Baru, 52000 Kuala Lumpur

荷包守衛隊：荃灣平民價正宗印尼美食

主持蔡景行（行仔）與施焯日（Arthur）帶大家以極親民的價錢，到荃灣「新興印尼土產商店」尋寶：

• 雞肉／牛肉牛皮紙包飯（各售$21）：雞肉拌以洋蔥、小辣椒及傳統印尼調味，辣中帶甜；牛肉味濃郁配特製醬汁。兩者皆佐以近似沙嗲風味的濃郁醬汁燉薯仔，十分下飯。

• 斑蘭椰絲卷（售$5.5）：外皮微焦散發焦糖與椰香，斑蘭與椰子味絕配，細嚼後滲出特別的微鹹風味。

• 印尼糯米雞（售$5.5）：內餡包滿雞絲，帶乾蔥與香茅香氣，口感煙韌如粢飯，酸甜調味令層次更豐富。

新興印尼土產商店

地址：荃灣新村街39號協和廣場地下19號舖

荃灣平價高質咖啡店

兩人隨後轉戰平價咖啡店「Free D Coffee」，品嚐特色飲品：

• 美式咖啡（售$19）：店員即場磨豆沖泡，品質有保證，入口散發陣陣花香與柑桔果香。

• 蕉蕉慕慕（售$31）：特調分層咖啡，底層鋪滿新鮮香蕉蓉，口感猶如啫喱，攪拌後果肉令整體味道更顯清新，充滿驚喜。

Free D Coffee

地址：荃灣葵富路7-11號葵涌廣場2樓97B號舖