湾仔和昌大押活化　如何平衡经营与保育？　专家：可参考东南亚｜社会+

餐饮业「寒冬」，连百年古迹活化成的特式餐厅都敌不过。湾仔和昌大押四幢连廊唐楼，占地三层的西餐厅，大门锁上、没再营业。记者早前致电，显示号码暂停服务，这间已经是2020年起，同一铺位第三间结业的食肆。

这一排唐楼当年经市建局保育翻新，发展商之后购入成为唯一业主。

香港历史建筑研究者陈国豪说：「整个商业决定是在地产发展商手上，地产发展商首要的考虑是盈利。看回当时的数据，这一手租客租下四幢和昌大押的唐楼，(每月)花了差不多四十万至五十万元，高昂的租金加上餐饮业形势低迷，导致为甚么和昌大押餐饮开一间执一间。」

他又认为部分业主的固有思维，觉得活化后经营餐饮才更易获利。建议参考其他地区的做法，例如改造成酒店或客栈。

香港历史建筑研究者陈国豪说：「在新加坡和马来西亚槟城，有同类型的唐楼建筑，叫「店屋」，下面店铺仍在做生意，面积稍大的会改做酒店。将例子放回湾仔同区，有私人发展商，将旧唐楼改造成唐楼主题酒店，成功吸引很多日本游客。」

他又提到商铺长期经营食肆，市民、旅客如不光顾，较难进入建筑内部参观和昌大押，了解其历史。

发展商回复查询时指，会致力于平衡历史保育、社区连结与可持续的商业营运，在规划未来营运方案时，会适当考量公众对建筑物历史文化的体验与连结。