美食新闻报道｜尖沙咀必食镬气大牌档 XO酱海鲜小炒皇/上汤焗龙虾煎肠粉

饮食节目《美食新闻报道》带领观众穿梭港九各地，由多位主持走访三间风格截然不同的美食热点。从充满港式情怀的尖沙咀大牌档风味小炒，到中环极具欧洲风情的传统比利时菜，再到西营盘小巷高CP值的手工贝果，为大家呈献一场丰富的视觉与味觉盛宴！

第一站由萧欣浩博士带领行仔来到尖沙咀棉登径，造访一间充满港式情怀的大牌档风味餐厅，细尝多款极具镬气的经典小炒与海鲜佳肴：

• XO酱海鲜小炒皇：作为大排档不可或缺的代表菜式，这道小炒皇散发浓郁镬气。店家加入腰果、炸银鱼、炸芋头丝及香浓虾干等多种丰富食材爆炒，香脆的炸芋头丝与银鱼层次分明，搭配微辣惹味的XO酱，相当送饭。

• 啫啫吊桶：上桌时热气腾腾，新鲜吊桶鱿鱼在砂锅中发出滋滋声响，入口爽口弹牙、咸香入味。

• 上汤焗龙虾煎肠粉：卖相与味道皆相当惊艳！店家选用多肉鲜甜的龙虾，灵魂煎肠粉煎至外脆内软，吸尽浓郁香滑的上汤龙虾酱汁，每一口都充满极致鲜味。

黄嘉雯与叶靖仪则来到中环，探索一间极具欧洲风情的比利时传统餐厅，绝对是朋友聚餐的好去处：

• 招牌青口：份量十足，青口肉质鲜甜且极之多汁。节目中特别提到，比利时人对青口情有独钟，每年全国食用量超过6万吨，而「青口配薯条」更是当地家喻户晓的国宝级经典搭配。随锅附送的薯条炸至金黄超脆，蘸上特制酱汁享用令人非常满足。

• 肉眼牛排：严选牛只肋脊部位，牛肉切面可见均匀且丰富的油脂分布，经过精准火候煎烤后肉香四溢、嫩汁饱满。

• 比利时窝夫：卖相极具视觉震撼，顶层堆叠著高高的蛋白霜，切开内部藏著滑顺雪糕，搭配底层浓郁巧克力酱，冰火交织令人大呼过瘾。

最后，林映晖与波波（黄婧灵）前往位于西营盘小巷的一间人气Bagel小店，试食主打自家制馅料与高CP值的手工贝果：

• 唐杜里烤鸡贝果三明治：咸食推介之选，店家提供多款不同风味的手工贝果供顾客自由选择。贝果经即时加热后，外皮烤至香脆，咬下口感依然烟韧弹牙。馅料包裹著嫩滑多汁的印度唐杜里烤鸡与新鲜蔬菜，香辣开胃且份量感十足。

• 蓝莓忌廉芝士贝果：卖相精致的甜食首选，贝果夹层涂满厚厚抹酱，更特别铺上一整排新鲜大粒蓝莓。酸酸甜甜的蓝莓与香浓滑顺的忌廉芝士完美结合，口感清新解腻。