仿课本零食以为能「吃掉知识」？当心吃出食安问题！｜网络热话

将「课本」吃进肚子，知识就会更入脑吗？新学期开学，内地一款名为「可食用课本」的网红零食，在中小学群体走红。专家提醒部分产品可能存在食安问题，建议师生家长勿因猎奇心态购买。

内地媒体报道，近日一款「可食用课本」糯米纸零食在中小学群体走红，该类产品外包装模仿教材封面，像真度极高。产品封面标有「吃作业」等字样，激发学生群体猎奇心理，吸引消费者购买。在内地某大型网购平台搜索关键词，出现大量相关产品，主要分为两款：一款外包装复刻课本图案，但「得个样」，内里实则是可食用的透明糯米纸，部分亦会附送跳跳糖；另一款同样是模拟课本的外包装，但内里的细节同样逼真，糯米纸上印有课本目录、插图和谜语等。

该类产品属于淀粉制品，主要原料为食用威化糯米纸与食用色素。

多地有关部门关注产品的添加剂，以及制作工艺是否涉及食安问题。广州市增城区发布提醒，该类产品往往色素、甜味剂添加种类多，部分产品甚至采用不符食品级要求的印刷工艺印制所谓「作业」图案，食用后易引发肠胃不适、代谢负担加重等问题。其他部门亦提醒，产品因兼具玩乐性质，食品易与杂物接触，学生玩耍后直接食用，易引发腹痛、腹泻等消化道不适，是开学季校园食安重点管控品类。